Soupe veggie avec une jolie couleur pour mettre de bonne humeur en faire le plein de vitamines et d'anti-oxydants !
Veggie soup with a pretty color and high concentration in vitamins and antioxidants to put you in a good mood !
Recette :
- 500 grammes de carottes
- 300 grammes de lentilles corail
- 3 betteraves cuites
- 1/2 branche de thym
- 1L d'eau salée
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche (facultatif)
Recipe :
- 500 grams of carrots
- 300 grams of red lentils
- 3 cooked beets
- 1/2 branch of thyme
- 1L salted, walter
- 2 tablespoons of crème fraiche (facultative)
Faire bouillir 1L d'eau, et ajouter du sel éventuellement.
Verser le thym et les morceaux de carottes lorsque l'eau bout.
Lorsque les carottes commencent à être moins dures, ajouter les lentilles corail.
Attendre 10 minutes, jusqu'à ce que tout soit plutôt mou et que l'eau soit presque évaporée.
Boil 1L of water, you can add some salt.
Pour thyme and bits of carrots in it when the water is boiling.
When the carrots start to be softer, add the red lentils.
Wait 10 minutes, until everyhting is soft enough and the water almost evaporated.
Enlever les branches de thym. Ajouter la betterave en morceaux.
Mettre le mélange dans le blender et mixer (vous pouvez ajouter la crème fraîche à ce moment là si vous souhaitez).
Remove the thyme branches. Add the beets in pieces.
Put the mixture in the blender and mix it (this is where you can add the crème fraiche if you wish to).
Déguster !
Je recommande de manger la soupe avec quelques crackers.
Savour !
I recommand to eat the soup with a few crackers.
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Mes nouveaux chouchous !
My new favorites !
